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晚上,大家吃了一顿三个钓鱼佬钓回来的全鱼宴,当然钓鱼佬们就出了一锅杂鱼煲。

其他食材都是李亮让钓鱼那里的老板捞的。

杂鱼煲顾名思义鱼种很杂,有金线鱼、红杉鱼、还有几条小石斑。

李亮提前让鱼排老板帮忙处理干净了,送到别墅的时候还是冰鲜状态。

刘小丽和郑秀芳接手之后,用姜片、蒜瓣、豆豉和生抽焖了一大锅。

嗯!厨房还配了一个当地的知名厨娘。不过刘小丽和郑秀芳只是让她提提意见,剩下的都是自己动手。

这么多长辈都在两人也想好好表现一下。

出锅前撒上一把香菜和红椒丝,热气腾腾地端上桌,香气四溢。

五只大龙虾做了清蒸蒜蓉,一条三斤多的东星斑清蒸。

一条15斤的石斑做了酸菜鱼,用的是姥姥郑玉芬带来的泡菜。

半斤一只的螃蟹,十来只做了避风塘,满满的几大盘。

一盘白灼基围虾,一盆冬瓜蛤蜊汤,外加一份蒜蓉炒时蔬。

当然处理食材的都是本地厨娘,一些比较复杂的也是人家做的,比如避风塘炒蟹。

加上那锅杂鱼煲,又是满满当当两大桌子。

被孙子按摩过后的张振邦,一脸轻松的坐上桌之后。

第一筷子就伸向了那锅杂鱼煲,夹了一块鱼肉放进嘴里嚼了嚼,相当高兴地点了点头:“还行,新鲜。”

张建国在旁边嘿嘿一笑:“那可不,咱自己钓的能不新鲜吗?”

郑国华坐在角落里,默默夹了一只基围虾,低头剥壳,没有参与这个话题,但嘴角的弧度出卖了他的心情。

刘茜茜坐在张明清旁边,夹了一块鱼肉,小心地剔掉刺,放进嘴里。鱼肉鲜嫩,豆豉的咸香和鱼本身的鲜甜融合得很好,她吃完之后点了点头,小声对张明清说:“这锅杂鱼煲真的好吃,比那些高档餐厅做得还有味道。”

张明清也夹了一块,尝了一口,认同了她的评价:“食材本身够新鲜,怎么做都不会差。”

刘茜茜的姥姥坐在对面,听到两个人的对话,笑着接了一句:“喜欢吃就多吃点,明天让你妈再去买几条回来。”

刘茜茜连忙摆手:“姥姥,不用专门买,吃一次尝尝鲜就够了。明天换别的吃法。”

刘姥爷坐在桌子另一侧,夹了一只避风塘炒蟹放到自己碗里。

蟹壳已经被厨娘提前敲裂,轻轻一掰就露出雪白的蟹肉。

表面沾满了金黄色的蒜酥,入口焦香酥脆,紧接着是蟹肉本身的鲜甜。

他吃完一块,点了点头,对身边的周文穹说:“这个避风塘炒蟹做得地道。本来想自己上手的可是锅里东西太多了,没那个力气!”

“姨夫,这螃蟹是不错!比起我在港岛吃的都不差什么!”周文穹一边吃着螃蟹一边附和着姐姐的话。

刘茜茜正埋头对付碗里的一块酸菜石斑鱼,内江带来的泡菜。

其他酸菜酸味醇厚,泡椒的辣味温和,和石斑鱼的肉质搭配得恰到好处。

她听到姥爷和小姨的评价,嘴里含着鱼肉不方便说话,只能点了点头表示赞同,然后继续专注地吃鱼。

刘小丽和郑秀芳坐在另一桌,虽然忙活了一下午,但看到满桌菜被大家吃得津津有味,两人脸上的疲惫也被满足取代了。

郑秀芳夹了一块清蒸龙虾肉,蘸了点酱汁,放进嘴里慢慢嚼着,侧头对刘小丽说:“那个厨娘教的蒜蓉酱比例确实好用,我记下来了,回去以后也能这么做。”

刘小丽也满意地点了点头:“我也是。以前做清蒸海鲜总是差点意思,今天学了这招,以后家里来客人也能露一手了。”

一顿饭吃到尾声,两桌的盘子都空了大半。

避风塘炒蟹只剩下一堆蒜酥和蟹壳,酸菜鱼的汤底被人拿去拌了米饭。

连杂鱼煲里的汤汁都被张建国和郑国华用来蘸馒头吃了。

刘小丽和郑秀芳站起来准备收拾碗筷,被姥姥拦住了:“放着吧,让厨娘和助理们收拾。你们忙了一下午了,坐下歇会儿。”

郑玉芬也附和道:“就是,今天你们两个辛苦了,剩下的交给别人。”

刘小丽和郑秀芳对视了一眼,没有再坚持,重新坐了下来。

张振邦和张建国还有郑国华三人还在回味今天钓鱼的细节。

张振邦喝了点药酒就多说了几句,讲自己是怎么感觉到鱼咬钩、怎么提竿、怎么跟那条鱼周旋了好几个回合才把它拉上来的。

张建国在旁边时不时补充一句,父子俩难得有这么和谐交流的时刻。

刘茜茜坐在藤椅上,抱着东东,听着大人们的闲聊,偶尔低头挠一挠东东的下巴。

东东眯着眼睛,喉咙里发出舒服的呼噜声,尾巴尖轻轻摆动。哈哈在旁边跑来跑去,一会儿在这边一会儿又去了另一边。

张明清坐在她旁边,手里端着一杯茶,目光落在院子里那片被灯光照亮的草地上,不知道在想什么。

过了一会儿,他放下茶杯,站起身,走到院子角落的花坛边,掏出手机拨了一个电话。

电话接通之后,那边传来汤姆的声音,带着刚起床不久的沙哑。

考虑到时差,洛杉矶现在应该是早上七、八点,嗯!今天还是圣诞节:“老板?这么早打电话,出什么事了?”

“没事。问你一下,《盗梦空间》的后期进度怎么样了?”

汤姆那边传来一阵窸窸窣窣的声音,大概是坐起来了:“前期剪辑已经全部完成了,工业光魔的特效镜头数量比预期多一些,但整体预算控制得住。预计明年六月之前能完成主体特效制作,十月可以做最终混音和调色。”

“《魔女》呢?”

“《魔女》的剪辑也在同步推进,比《盗梦空间》快一些,后期处理比较少,完全能跟得上暑期档的安排。”

张明清“嗯”了一声,沉默了几秒,然后说:“好,辛苦了。圣诞节假期玩的愉快,节后继续推进。”

汤姆在电话那头嘿嘿笑了几声:“老板,我昨天平安夜可是和小李子他们一起开了个爬梯。”

张明清站在花坛边,听到汤姆那句“和小李子他们一起开了个爬梯”。

然后他就想起了小李子的水枪照片,他也笑了出来:“汤姆,那你过得比我这边热闹。我这儿在陪两家老人吃全鱼宴。”

“全鱼宴?听起来也不错。”汤姆在电话那头打了个哈欠,“老板,你什么时候回洛杉矶?工业光魔那边和华纳有几场后期和宣发会议需要你亲自到场。”