鹰嘴镇在国际上声名鹊起带来的游客潮尚未平息，另一桩大事又在小镇的古街上掀起了新的波澜。
帝都的太和楼准备在鹰嘴镇开设分店了，分店的地址早已经选好，建筑和装饰也已经搞定，不日便可以正式挂牌开业了。
与帝都太和楼的定位高端、一席难求不同，鹰嘴镇的这家太和楼从定位上就显露出独特的气质，那便是在这里融入药膳。
它没有选择在度假区核心地带建造气派的新楼，而是相中了镇子老街上一处带着宽敞后院和几间厢房的老式宅院。
这宅院整体青砖黛瓦，飞檐翘角，古意盎然。
门口悬挂着的写着“太和楼”三个大字的黑底金字牌匾由周砚秋亲笔所书。
门槛两侧还刻着一副赵修远亲手雕刻、填漆的对联：“五味调和延年寿，四时顺养慰风尘。”
这牌匾与门联透着一股深厚的文化底蕴，让过往行人未入其门，便先感其韵。
开业当天，那是一个锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，舞狮助兴，整条老街被围得水泄不通。
除了闻讯赶来的各地食客和游客，小镇上的居民也非常多。周砚秋、赵修远、王瑾、苏渊、秦望舒、杜凌等老友更是全体到场，李轩、姜云、方天、苏恒等年轻人自然也穿梭其中忙前忙后。
陈清源一身崭新的中式厨师服，整个人精神矍铄、满面红光。
他站在典礼台上，接过方天递过来的话筒，清了清嗓子后对来捧场的众人道：“各位老街坊，新朋友！感谢大伙儿来给我们太和楼鹰嘴镇分店捧场。
咱们这鹰嘴镇太和楼跟帝都的不一样。帝都的老店是开门做生意，讲究个排场和效益。咱们这儿是我们太和楼的一次试验，是我们太和楼布局未来的实验场所，在这里我们研究一些新美食、培养一些新人才。我不图它赚多少钱，图的是把咱们老祖宗传下来的厨艺好好地给传下去。”
然后，他伸出手指向身后古朴的店门：“这楼，前厅是药膳餐厅，用的是咱们鹰山最新鲜的食材和最好的药材，保证让大家吃得健康、吃得明白。但更重要的是这后院！”
众人的目光随着陈清源的话投向那敞开的院门。
只见里面并非传统的厨房，而是布置成了类似讲堂与开放式厨房结合的空间，墙壁上挂着药材图谱和人体经络图，靠墙是一排整齐的灶具和工作台。
“这后院就是我准备培养药膳学徒的地方，算是一个‘药膳学堂’吧。”
最后，陈清源总结：“从今天起，我将在此倾囊相授，把我这辈子琢磨出来的那点药膳配伍、火候拿捏的窍门，统统教给有缘、有心的年轻人，为咱们传统药膳培养接班人！”
此言一出，台下先是一静，随即爆发出更热烈的掌声，尤其是了解陈清源在美食界地位的人，更是激动不已。
国宴大师在这种半公开的环境下宣布教授有缘人厨艺，这简直是美食界的一场大地震！
而更让人眼前一亮的是站在陈清源身侧，同样穿着一身洁白厨师服的身姿挺拔、面容沉静的年轻人，正是马上要毕业的叶明。
此时的叶明已经与当初那个在镇上默默照顾妹妹的少年判若两人。
在陈清源的系统指导和自身的勤奋努力下，他不仅厨艺突飞猛进，对药膳理论的理解也日益精深，更难得的是身上那份超越年龄的沉稳与可靠。
陈清源环视众人，然后郑重地拍了拍叶明的肩膀，随后向大家介绍：“这位是我的关门弟子，叶明。从今天起，他也是咱们鹰嘴镇太和楼的副主厨，兼我这个老头子的助教。后厨的日常运作就由他来负责。我这把老骨头，就在后面把控大局，偷个懒喽！”
然后叶明上前一步，向台下深深鞠了一躬，抬起对大家说：“谢谢师父的信任，谢谢各位长辈、各位乡亲一直以来的支持。叶明一定竭尽所能，协助师父管理好后厨，服务好大家，不负太和楼之名。”
台下的李轩和姜云看着叶明得体的发言相视一笑，都为叶明感到高兴。
开业典礼后的太和楼，立马就成了整个鹰嘴镇当下最火爆的“景点”。
前厅食客盈门，慕名而来的游客们争相品尝着着名太和楼的菜品。
而后院的“药膳学堂”，更是气氛热烈。
陈清源说话算话，真的收了第一批共计六名学徒。这些年轻人有的是有一定厨师基础被选拔来的，有的是对中医药文化有浓厚兴趣的大学生。
授课时，陈清源从“药食同源”的理论基础，讲到“四性五味”与体质的关系，再讲到具体药材的辨识与炮制。
期间，陈清源偶尔也会请药膳研发小组的其它成员过来给学徒们讲课。
至于实践环节，则主要由叶明主导。他穿梭在灶台之间，耐心地为这些学徒演示如何精准控制炖汤的火候才能使药效最大程度地融入汤中，如何巧妙处理带有药味的食材使其变得柔和适口......
“师兄，这个茯苓切片后浸泡多久合适？”
“叶师兄，您看我这个‘百合炒鸡片’的火候对不对？总觉得百合不够脆嫩。”
“叶主厨，前厅追加一份‘陈皮红豆沙’，并且客人点名要温养的方子。”
“......”
面对各种各样的问题和请示，叶明总能给出清晰准确的指导或安排。
他语气平和，示范到位，遇到复杂的难题会先让师弟们思考，然后再加以点拨。偶尔遇到连他也拿不准的情况，他也会毫不犹豫地去请教陈清源，绝不不懂装懂。
这份沉稳、扎实与谦逊，让几位学徒心服口服，也让偶尔溜达过来“视察”的秦望舒、杜凌等人暗暗点头。
杜凌有一次过来找陈清源，看到叶明熟练地指导徒弟们处理一条用来做“黄芪当归炖鲈鱼”的鲜鱼，忍不住对身边的陈清源感慨道：“老陈啊，你是真捡到宝了。我们一路看着叶明走到现在，他性子沉得下来，手上功夫又稳，关键是心里也有杆秤，知道轻重。你这‘药膳学堂’有他帮你撑着，起码能多延十年寿。”
陈清源听到杜凌的话，眼中也是毫不掩饰的得意与欣慰：“那是！我老陈看人的眼光还能有错？这小子天生就是吃这碗饭的料！有他在，我这身本事算是找到传人喽。”
太和楼的入驻为鹰嘴镇注入了一股鲜活而深厚的文化传承力量，必将福泽更多人。