锅里的菜刚翻过一遍,香气正往上冒。陈宇默拿锅铲背敲了下锅沿,抬头就看见柳如烟那边静悄悄的,人站得笔直,手底下还在忙,但节奏明显慢了下来。
夏初冉拧干抹布,顺手擦了擦台面:“他们那道汤快好了吧?”
“差不多。”陈宇默把火调小,“最后一道,讲究收尾。”
何晴蹲在地上翻调料盒,听见这话抬了下头:“我们还剩两个菜,他们倒先走一步了。”
“人家稳当。”陈宇默笑了笑,“咱们是边跑边系鞋带。”
他话音没落,厨师嘉宾走到柳如烟身后,低头看了看汤碗里的颜色,轻轻点头:“火候到了,可以关火。”
柳如烟应了一声,手指稳稳地把灶台旋钮转到最小,熄了火。她没立刻动,盯着那口锅看了两秒,才伸手端起汤碗,一步步走向试味台。
盘子放下的声音很轻。
她退后半步,目光扫过自己组的三道菜——冷盘雕花完整,热菜色泽明亮,汤面平静无一丝油星。全都到位了。
可她心里没松下来。
眼角余光一直往对面飘。陈宇默正把一勺酱汁倒进锅里,滋啦一声响,整个人往后仰了仰,像是被热气扑了脸。夏初冉在旁边递碗,何晴弯腰找东西,三个人说话不断,笑声也不断。
她看着他们,忽然觉得自己的这桌菜,太安静了。
厨师嘉宾察觉她的停顿,低声说:“完成得很好,别给自己加戏。”
柳如烟回神,点了点头:“我知道。”
“不是每场比赛都要拼输赢。”他顿了顿,“有时候,过程本身就在说话。”
她没接话,只低头看了看手里的雕刻刀。刀尖还沾着一点萝卜碎屑,她用纸巾慢慢擦干净,动作很细。
这时,陈宇默突然扬声喊了一句:“柳大美女,我们可不会轻易输哦!”
声音不大,但在厨房里清清楚楚。
夏初冉愣了一下,随即笑出声。何晴抬起头,皱眉看他:“你干嘛突然撩人家?”
“这叫战略威慑。”陈宇默一脸正经,“打心理战。”
柳如烟听见那句话时,手指微不可察地抖了一下。她原本绷着的脸,竟自己松开了些,嘴角往上牵了牵,很快又压下去。
她没回头,也没回应,只是转身回到操作台前,拿起一片香菜叶,仔细摆在汤碗边缘。摆完,又退开一步看整体效果,确认没有瑕疵,才轻轻呼出一口气。
厨师嘉宾站在她身后,看着她的背影,又看了看对面那组热火朝天的样子,忽然笑了下。
“有意思。”他喃喃道。
陈宇默那边已经开始准备下一道主菜。他掀开炖锅盖子,一股白气冲上来,他眯了下眼,赶紧侧头躲开。
“哎哟,差点熏成熊猫。”他嘟囔着,拿勺子搅了搅锅底,“这牛肉还得再炖十分钟。”
“要不我来守?”夏初冉问。
“你先歇会儿。”他说,“等会炒鱼还得靠你主力。”
何晴从地上站起来,拍了拍裤子:“我切点葱备用。”
“行。”陈宇默点头,“切细点,待会撒上去提香。”
她应了声,转身去拿砧板。路过柳如烟组的操作台时,脚步稍稍慢了半拍。那一桌菜整整齐齐,连盘子之间的距离都一样。她看了一眼那朵胡萝卜雕的小鸟,停顿了一瞬,还是继续往前走。
柳如烟注意到了她的目光。
她没动,也没说话,只是把手里的抹布叠了叠,放在台角。然后她开始收拾工具,把用过的刀具一一归位,动作有条不紊。
可她的心思不在这些事上。
她在想刚才陈宇默那句话。
不是挑衅,也不是炫耀,更像是一种……邀请。
好像在说:我们也认真起来了,你们可别松劲。
这种感觉很奇怪。明明是对手,却不像敌人。他们的热闹不是故意显摆,而是真的在享受做饭这件事。
她低头看了看自己的手。指甲修剪得很干净,袖口也一丝不苟。一切都精准,一切都没错。
可就是少了点什么。
厨师嘉宾看她发呆,轻声问:“在想什么?”
“我在想。”她顿了顿,“他们为什么能一直笑。”
“因为你总在担心结果。”他说,“他们只在乎现在有没有做对。”
柳如烟没说话。
远处传来锅铲碰锅底的声音,还有陈宇默故意拉长的调子:“各位观众请注意!接下来这道菜,将决定今晚谁洗碗!”
夏初冉笑着骂:“谁输谁洗,你说过的啊。”
“我说过吗?”他装傻,“我只说我要赢。”
何晴切完葱,端着小碟走过来:“那你先把嘴闭上,别光说不练。”
三人又笑作一团。
柳如烟看着那边,眼神渐渐变了。不再是单纯的观察,而是带上了一点温度。
她忽然转身,从保鲜盒里拿出一小段青瓜,重新坐回操作台前。她拿起雕刻刀,低头开始削皮。
厨师嘉宾看了她一眼:“还改摆盘?”
“加个东西。”她声音很轻。
刀锋在瓜皮上滑动,她手法熟练,几下就削出一片薄片。接着她开始刻形状,手指稳定,呼吸放慢。
五分钟过去。
她放下刀,用镊子夹起一个小小的青瓜蝴蝶,轻轻放在冷盘边上。
翅膀展开,触须清晰。
她退后一步,静静看着这道菜。
现在,它不再只是完美的作品,而是有了点生气。
厨师嘉宾走过来,看了眼那只蝴蝶,笑了:“这才是你的风格。”
柳如烟没答,只是轻轻摸了下蝴蝶的翅膀。
那边,陈宇默正把一块鱼肉放进锅里,油花四溅。他一手颠锅,一手挡在脸侧,嘴里还不停:“这可是关键一战,成败在此一举!”
“你就吹吧。”夏初冉靠在台边,“鱼皮都焦一半了。”
“那是美拉德反应!”他振振有词,“风味加倍!”
何晴端着调料走过去:“少废话,要不要酱油?”
“要!”他头也不回,“老抽半勺,快!”
她照做,递过去的时候顺口说:“你们觉不觉得,柳如烟那边好像……松了一点?”
夏初冉顺着她视线看过去,发现柳如烟正低头整理围裙带子,神情比之前柔和了些。而那道冷盘上,多了一只青瓜雕的蝴蝶,在灯光下泛着淡淡的绿意。
“她加了东西。”夏初冉说。
“嗯。”何晴点头,“刚才还没有。”
两人对视一眼,都没说话。
但她们都知道,那个一直绷着的人,终于也开始玩了。
陈宇默尝了口锅里的汁水,眉头一挑:“差一点甜。”
“加糖?”夏初冉问。
“不。”他摇头,“拿半颗苹果来。”
何晴立刻去准备。
他一边等着一边抬头,正好撞上柳如烟的目光。
两人隔空对视一秒。
他咧嘴一笑,举起锅铲晃了晃。
她微微颔首,转身去关掉最后一盏灶火。
整个厨房的节奏,不知不觉变了。
不再是各自为战的沉默对抗,也不是刻意营造的热闹气氛。而是一种说不清的同步感——你在忙,我也在赶;你有创意,我也不落下。
胜负还没定。
但所有人都感觉到,最后这几分钟,变得特别重。
陈宇默把苹果块倒进锅里,轻轻搅拌。汤汁颜色慢慢变亮,香气也更柔和。
“成了。”他说。
柳如烟把最后一张标签贴在菜单上,字迹工整,力道均匀。
她直起身,环顾四周。
自己的菜已经准备好。
对方的还在收尾。
时间一点点走。
空气里全是食物的味道,还有藏不住的期待。
她站在原地,双手垂在身侧,心跳比平时快了一些。
不是怕输。
是不想输得太安静。