圣丹尼斯城郊的铁轨旁，矗立着一栋爬满锈迹的废弃厂房，铁皮屋顶被风雨侵蚀得坑坑洼洼，几处破洞用破旧的帆布勉强遮掩，风一吹就发出“哗啦哗啦”的声响，像濒死之人的喘息。这里就是铁马酒馆——没人记得它真正的名字，也没人记得它作为机车酒吧时的模样，只知道它早就被遗弃在这片荒郊野岭，如今成了野狗帮的“产业”，一个藏污纳垢、弥漫着酒精与罪恶的窝点。
厂房的大门早已失去了原本的颜色，门板上布满了划痕和弹孔，边缘卷曲发黑，推开时会发出“吱呀吱呀”的刺耳声响，仿佛随时都会散架。走进门，一股混杂着酒糟、霉味、汗臭和劣质烟草的味道扑面而来，呛得人直咳嗽。地面上铺满了废弃的木屑和碎玻璃，踩上去咯吱作响，角落里堆着几个生锈的油桶，里面装着酿造私酒用的原料和废弃的勾兑容器，桶壁上凝结着黑乎乎的污渍，招惹着成群的苍蝇嗡嗡作响。
野狗帮能有今天，全靠吉多·马特利的庇护。这位黑手党大佬的规矩简单又冷酷，他只管收购私酒，从不插手酿造的过程，仿佛多看一眼这些粗制滥造的玩意儿都是对自己身份的亵渎。而关于私酒的品控，他只定了两条死规矩，没有任何商量的余地：一是口感要够劲，能让那些瘾君子喝了就忘不掉；二是底线要守住，喝不死人——一旦出了人命，砸了他的招牌，野狗帮这群人，没一个能活过第二天。
为了守住这两条规矩，更为了能从吉多·马特利手里拿到更多的钱，雷蒙德几乎掏空了心思。他知道，私酒的口感是命脉，于是不惜重金，从墨西哥挖来了一个酿酒师，还直接让他当了帮派的二把手——卡洛斯·“老炮”·门德斯。
42岁的卡洛斯，个子不高，只有一米六左右，却长得矮壮结实，像一块被捶打了多年的老铁。满脸的胡茬又密又硬，遮住了大半张脸，只露出一双浑浊却异常锐利的眼睛，看人时像在打量一件没有生命的物品。他缺了两颗门牙，说话时会漏风，嘴角总是挂着一丝若有若无的冷笑，身上常年穿着一身沾满酒糟的蓝色工装，袖口和裤脚都磨得发白，上面还凝结着一块块暗红色的污渍，那是长期酿酒留下的痕迹。无论什么时候见到他，身上都萦绕着一股浓烈的酒精味，混杂着工业化学试剂的刺鼻气味，离得老远就能闻到，让人下意识地想躲开。
这个沉默寡言的墨西哥男人，话少得可怜，一天下来也说不了三句话，但做起事来，却狠得没边。他酿的酒，从来没有固定的配方，全凭自己的感觉来，而他对“够劲”的理解，近乎疯狂——为了让私酒的劲儿足够大，让那些喝惯了劣质酒的人一口就上头，他敢毫无顾忌地往酒里兑甲醇、工业酒精，那些能让人失明、甚至丧命的东西，在他眼里，不过是提升口感的“调料”。
每次新酒出锅，卡洛斯都会拎着一个浑浊的玻璃罐，面无表情地走到雷蒙德面前，递过去让他尝一口。雷蒙德每次都只敢抿一小口，那酒入口辛辣刺骨，灼烧感顺着喉咙一路滑到胃里，呛得他直皱眉，可他不敢说不好——他知道，卡洛斯的脾气，比这酒还要烈，一旦惹他不高兴，说不定下次兑酒时，他就敢多放一倍的工业酒精。
可看着卡洛斯这不要命的酿法，雷蒙德心里又犯了嘀咕。吉多·马特利的规矩摆在这里，“喝不死人”是底线，要是真因为酒里的甲醇放多了，喝死了人，别说赚钱了，他们整个野狗帮都得为这件事陪葬。雷蒙德整夜整夜地睡不着觉，一边是卡洛斯酿出的“够劲”私酒带来的暴利，一边是随时可能降临的杀身之祸，他急得像热锅上的蚂蚁，却一点办法也没有。
就在雷蒙德焦头烂额的时候，帮派的三把手，军师拉斐尔·“狐狸”·席尔瓦，给她出了一个主意。拉斐尔长得瘦小干枯，脸上布满了皱纹，一双小眼睛滴溜溜地转，总是一副算计的模样，因为脑子活、鬼点子多，被大家叫做“狐狸”。他凑到雷蒙德耳边，压低声音，用一种阴恻恻的语气说道：“老大，这有什么好愁的？咱们找个人试酒不就行了？新酒酿出来，先让别人喝，活下来，就说明酒没问题；死了，咱们就赶紧处理掉，神不知鬼不觉，既不违反马特利先生的规矩，又能保住咱们的生意，一举两得。”
雷蒙德一听，眼睛瞬间亮了。他拍着拉斐尔的肩膀，哈哈大笑：“狐狸，你可真是个鬼才！就按你说的办！”
从那以后，野狗帮就多了一项“日常工作”——试酒。每次新酒出锅，雷蒙德都会安排以赛亚·“铁拳”·霍金斯、米格尔·“巨熊”·托雷斯和小吉米·“小鬼”·华盛顿三个人，去圣丹尼斯的街头抓流浪汉或者乞丐。这些人身无分文，无家可归，就算失踪了，也没人会在意，是最合适的试酒工具。
以赛亚身高近两米，身材魁梧，肌肉虬结，胳膊比普通人的大腿还粗，身上布满了大大小小的伤疤，那是他以前在码头打黑拳时留下的印记。他原本是码头黑拳界的狠角色，一拳就能把人的肋骨打断，可后来因为得罪了人，被人打断了胳膊，再也打不了黑拳，走投无路之下，才加入了野狗帮。他话不多，性格暴躁，下手极狠，抓流浪汉的时候，从来不会手下留情，只要看到目标，上去就是一拳，把人打晕了，就像拖死狗一样拖回铁马酒馆。
米格尔则和以赛亚完全不同，他是一个肥胖的墨西哥人，体重足有三百多斤，肚子圆滚滚的，像一个充满气的皮球，脸上有一道长长的烧伤疤痕，从额头一直延伸到下巴，显得格外狰狞。他性格木讷，不爱说话，却极其贪吃，只要有东西吃，让他做什么都愿意。当年他家里的农场发生火灾，他被大火烧伤，家人也都葬身火海，他侥幸活了下来，却毁了容，只能四处流浪，最后加入了野狗帮，成了以赛亚的帮手。
小吉米则是三个人里面最年轻的，只有十九岁，个子不高，长得贼眉鼠眼，手脚麻利，最擅长的就是偷偷摸摸。他以前是街头的小混混，靠偷东西为生，后来被雷蒙德看中，加入了野狗帮，负责打探消息和协助以赛亚、米格尔抓流浪汉。
每次抓回流浪汉，他们都会把人拖到厂房的角落里，绑在一根生锈的铁柱上，然后由卡洛斯拎着新酿的私酒，面无表情地往那人嘴里灌，要么半瓶，要么一瓶，看心情而定。灌完之后，他们就会把人扔在那里，不管不顾，等到第二天早上，再去看那人死没死。
如果那人死了，脸色发青，嘴角流着白沫，显然是甲醇中毒而亡，他们就会把尸体交给埃迪·“屠夫”·卡特处理。埃迪以前是肉铺的学徒，跟着肉铺老板学过杀猪宰羊，下手干净利落，最擅长处理“麻烦”。他会把尸体拖到厂房后面的荒地里，挖一个坑埋掉，或者直接扔进旁边的铁轨旁，让火车碾过，毁尸灭迹，从来不会留下任何痕迹。每次处理完尸体，埃迪身上都会沾满血腥味，可他一点也不在意，还会舔舔嘴角，仿佛做了一件微不足道的小事。
可要是那人没死，只是头晕目眩、呕吐不止，是不是就可以直接把货交给吉多·马特利了？当然不是。雷蒙德心里清楚，吉多·马特利的手段有多狠，只要货有一点点问题，他们所有人都得死。所以，就算第一个试酒的流浪汉活了下来，他们也会进行至少三遍测试，确保万无一失。
如果最早的流浪汉没有死，他们就会让杰西·科尔接着试酒，而且是连续试一个礼拜。杰西·科尔不是他们抓来的，而是一个主动送上门的“试酒工具”——这个家伙是个烂赌鬼，嗜赌如命，只要有赌局，不管输赢，他都会去凑热闹，到最后，输得倾家荡产，还欠了雷蒙德一大笔钱。
说出来没人相信，杰西·科尔竟然欠了雷蒙德这个以前连饭都吃不饱的穷鬼钱。那还是在雷蒙德的野狗帮还只有六个人的时候，杰西就已经欠了他的钱，这么多年，他一直没能力偿还，只能靠着给野狗帮试酒，苟延残喘。
杰西是个白人，今年22岁，金发碧眼，长得还有点儿小帅，可那副吊儿郎当、浑身邋遢的样子，彻底毁了他的颜值。他常年穿着一件破旧的衬衫，上面沾满了污渍和酒渍，头发乱糟糟的，眼神浑浊，脸上总是带着一丝谄媚的笑容，见了谁都点头哈腰，一副没骨气的样子。在野狗帮里，他是最底层的存在，连那些刚加入帮派的小弟都能欺负他，甚至连雷蒙德这群人渣，都觉得他是个人渣——好吃懒做，嗜赌如命，还没一点骨气，为了钱，什么事情都做得出来。
他之所以能活到现在，还没有被雷蒙德打死，主要原因就是，雷蒙德赚钱了。酿私酒这个活儿，对他们来说，简直是泼天的暴利，吉多·马特利给的价钱不低，他们靠着酿造私酒，很快就发了财，从以前的六个穷鬼，变成了手里有钱、身上有枪的黑帮分子。雷蒙德甚至给帮派里的每个人都配上了枪，虽然都是黑市上买来的劣质枪，型号杂乱，有的甚至还会卡壳，但至少，他们有了黑帮的雏形，再也不是以前那个任人欺负的小混混团伙了。
更让雷蒙德惊喜的是，因为他们酿的私酒口感够劲，还得到了吉多·马特利手下一个得力助手的认可，那人开始通过他们散货，而且散的不是私酒，是大麻。这对雷蒙德来说，无疑是又一项“大买卖”，大麻的利润，比私酒还要高，只要能做好这笔生意，他们就能彻底摆脱底层黑帮的身份，成为圣丹尼斯城郊有头有脸的势力。
可散货这件事，六个人明显就不够了。私酒的酿造和试酒，已经占据了大部分人的精力，再加上散大麻需要有人负责运输、交接、看场子，人手严重不足。于是，雷蒙德就把招兵买马的任务交给了小吉米·“小鬼”·华盛顿，让他去圣丹尼斯的街头，招收那些无家可归的小混混、流浪汉，只要愿意加入野狗帮，就能有饭吃、有酒喝，还能分到钱。
小吉米办事利落，没用多久，就招来了十几个人，野狗帮空前壮大到了25人之多。这些人大多是街头的小混混，个个游手好闲、好吃懒做，却又个个心狠手辣，加入野狗帮之后，更是如鱼得水，每天在铁马酒馆里吃喝玩乐，惹是生非。
雷蒙德招兵买马的事情，很快就引起了外界的关注，不少小帮派都听说了野狗帮的崛起，纷纷找上门来，想要加入他们，分一杯羹。第一个找上门来的，是雷蒙德的老表，老鼠帮的马科斯。马科斯手下有十几个人，他们没有固定的营生，主要靠着在码头盗窃货物为生，日子过得紧巴巴的，听说雷蒙德发了财，就带着自己的手下，主动找上门来，想要依附野狗帮。
紧接着，墨西哥的“红刺”里科，也带着自己的十来个手下，要求加入野狗帮。里科是一个墨西哥黑帮的小头目，性格暴躁，下手极狠，他的手下也都是一群亡命徒，原本在墨西哥边境活动，后来因为得罪了当地的大帮派，走投无路，就来到了圣丹尼斯，想要靠着野狗帮，重新站稳脚跟。
之后，河狸帮的“河狸”泰森，也带着自己的人来了。泰森是个光头，脸上有一道刀疤，眼神阴鸷，他的帮派主要是帮人放债和要账，手段残忍，凡是欠了他们钱不还的人，都会被他们打得半死，甚至断手断脚。泰森听说野狗帮有吉多·马特利的庇护，还能做大麻生意，就主动前来投靠，想要借着野狗帮的势力，扩大自己的生意。
就这样，越来越多的小帮派加入了野狗帮，铁马酒馆里，也变得越来越热闹。以前只有六个人的冷清厂房，如今长期盘踞着六七十号人，每天吵吵闹闹，喝酒、赌博、打架，无所不为。厂房里的空间本来就不大，这么多人挤在一起，更是显得拥挤不堪，空气中的异味也越来越浓，弥漫在整个厂房的每一个角落。
可这帮人待在铁马酒馆里，其实大部分时间都是无所事事的。散大麻的大生意并非天天有，只有当吉多·马特利的手下送来货物时，他们才会忙碌起来，其余的时间，他们要么在厂房里喝酒、赌博，要么就跑到街头惹是生非，欺负流浪汉和普通市民。他们一厢情愿地觉得，大麻生意也是来自吉多·马特利的，却不知道，吉多·马特利从来都不做大麻这种“掉价”的生意——在他眼里，大麻的利润太低，还容易惹上麻烦，他只做压片、白面那种高利润、高风险的生意，而且，他从来不在圣丹尼斯出货。
无聊之下，雷蒙德最喜欢做的消遣，就是收拾杰西·科尔。这个白色的人渣，不仅欠他的钱，还没一点骨气，欺负他，既能解闷，又能满足雷蒙德内心的掌控欲和变态欲望——他越来越享受这种掌控别人生死的感觉，就像吉多·马特利掌控着他们一样。
这一天，铁马酒馆里依旧吵吵闹闹，一群人围在一起赌博、喝酒，空气中弥漫着酒精和烟草的味道。雷蒙德坐在厂房中间一个破旧的真皮沙发上，沙发上布满了污渍和划痕，坐垫也塌陷了下去，可他却坐得十分惬意。他穿着一件崭新的黑色夹克，那是他用酿私酒赚的钱买的，手里夹着一根劣质香烟，烟雾缭绕，遮住了他的大半张脸。他的嘴唇又厚又肥，像两根香肠，嘴角挂着一丝得意的笑容，眼神里满是傲慢。
杰西·科尔像一条哈巴狗一样，在厂房里来回穿梭，给雷蒙德和其他帮派成员递酒、点烟，脸上始终带着谄媚的笑容。他看到雷蒙德心情不错，就凑了过去，弓着腰，低着头，一副小心翼翼的样子，生怕惹雷蒙德不高兴。
“嘿！杰西！我亲爱的朋友！”雷蒙德吸了一口烟，缓缓吐出烟圈，笑着说道，声音里带着一丝戏谑，“你最近酒量见涨啊？这几天试酒，一瓶都没醉倒，看来，我这酒，把你养得不错啊。”
杰西连忙陪着笑脸，腰弯得更低了，几乎要鞠到地上，声音谄媚得能滴出水来：“嘿！我亲爱的雷蒙德老大！您说得对！这都是您栽培的结果！要不是您给我试酒的机会，我哪能有这么好的酒量啊？您就是我的再生父母，我以后一定好好跟着您，为您鞍前马后，绝无二心！”
雷蒙德听了，笑得更加开心了，两根香肠嘴一抖一抖的，眼睛都眯成了一条缝。他拍了拍杰西的肩膀，力道不大，却让杰西一个趔趄，差点摔倒。“哦！杰西！不得不说，听你说话实在是让人开心！”雷蒙德顿了顿，话锋一转，语气变得冷淡了下来，“不过，你如果能告诉我，你打算什么时候还我钱，那也许能让我更加开心！你欠我的钱，可是欠了不少年了，总不能一直拖着吧？”
杰西脸上的笑容瞬间僵住了，他站在原地，身体微微发抖，眼神慌乱，嘴唇嗫嚅着，半天也说不出一句话来。他哪里有钱还钱？他现在连自己的温饱都成问题，只能靠着试酒，从雷蒙德手里讨一口饭吃，想要还钱，简直是天方夜谭。
雷蒙德也不着急，他慢悠悠地吸着烟，笑眯眯地看着杰西站在那里，急得满头冷汗，脸色苍白，像一只被吓坏的兔子。他可太享受这种感觉了，看着一个人在自己面前卑微、无助，看着自己掌控着别人的命运，这种感觉，比喝了最烈的酒还要过瘾，比赚了再多的钱还要开心。他仿佛真的变成了吉多·马特利，高高在上，所有人都要在他面前俯首称臣。
就在杰西急得快要哭出来的时候，他忽的眼前一亮，像是抓住了一根救命稻草，眼睛里闪过一丝希望的光芒。他猛地抬起头，看着雷蒙德，语气急切地说道：“雷蒙德！我想到了！我可以加入野狗帮！我可以为您做事！站岗、放哨、试酒，我什么都愿意做！这个主意怎么样？只要让我加入野狗帮，我一定好好努力，早日还清欠您的钱！”
雷蒙德闻言，夹着烟的手都顿住了，他愣了一下，随即哈哈大笑起来，笑得前仰后合，仿佛听到了一个天大的笑话。这个蠢货，难道以为加入野狗帮，就不用还钱了吗？想的倒挺美！他脸色一沉，笑容瞬间消失不见，眼神变得冰冷起来，语气也带着一丝威胁：“杰西，你难道以为，加入野狗帮，我们之间的债务就可以一笔勾销了吗？你当我是白痴吗？”
雷蒙德顿了顿，眼神扫过杰西，语气更加冰冷：“或许，我该让米格尔或者以赛亚，帮你松松筋骨，让你好好想想，欠我的钱，到底该怎么还！”
他说话间，一直站在旁边的以赛亚，已经捏着拳头，一步步向这边走了过来。他的脚步声很重，每走一步，地面都仿佛在微微震动，他的双手紧紧攥着拳头，指节发白，手臂上的肌肉虬结，青筋暴起，脸上没有任何表情，眼神冰冷，像一头即将发怒的野兽，压迫感十足。
米格尔也跟着面无表情地向这边走来，他的脚步很慢，肚子随着脚步一颠一颠的，脸上的烧伤疤痕在昏暗的灯光下，显得格外狰狞。他手里还拿着一块没吃完的面包，一边走，一边往嘴里塞，嘴角沾着面包屑，眼神麻木，仿佛只是在做一件无关紧要的事情，可那身上散发出的阴冷气息，却让人不寒而栗。
厂房里的其他人，看到这一幕，纷纷停下了手里的事情，兴致勃勃地围拢过来，脸上带着看热闹的笑容。他们早就看杰西不顺眼了，每次雷蒙德收拾杰西，他们都会凑过来围观，看着杰西被欺负，他们就觉得格外开心。有人吹起了口哨，有人小声议论着，还有人起哄，让以赛亚下手狠一点。
雷蒙德饶有兴致地看着以赛亚和米格尔，嘴角勾起一丝玩味的笑容，开口吩咐道：“注意点分寸，不要打他的胃，酒吐出来，会影响明天的试酒结果的！我可不想，因为他，耽误了咱们的生意。”
杰西都快吓疯了，他看着一步步逼近的以赛亚和米格尔，身体抖得像筛糠，脸色苍白如纸，嘴唇发紫，眼神里充满了恐惧。他挥舞着双手，不停地后退，嘴里语无伦次地喊道：“不···不···雷蒙德···请等等！不要打我！我会有办法的···我一定会有办法的···请你再给我一次机会！”
以赛亚已经走到了杰西面前，他伸出巨大的手，想要抓住杰西的衣领，就在他的手快要碰到杰西的时候，杰西“扑通”一下，双膝跪在了地上，高举起双手，脸上布满了泪水和汗水，一边哭，一边膝行向雷蒙德，语气卑微到了极点：“雷蒙德！我想到办法了！我真的想到办法了！我有东西可以抵债！你一定会满意的，我发誓！我保证！求你，不要打我！”
雷蒙德看着跪在地上，哭得撕心裂肺的杰西，脸上露出了一丝好奇的神色。他倒是很好奇，这个一无所有的烂赌鬼，还能拿出什么东西来抵债。他抬了抬手，暂时阻止了以赛亚和米格尔，语气平淡地说道：“说说吧，我倒是很好奇，你还能用什么抵债？别跟我耍花样，要是敢骗我，我就让你死得很难看！”
杰西听到雷蒙德的话，像是抓住了最后一根救命稻草，他连忙擦干脸上的泪水，眼神急切地说道：“多萝西！我还有多萝西！我拿我老婆多萝西抵债！她今年刚刚十八岁，长得很漂亮，皮肤白皙，眼睛又大又亮，比圣丹尼斯街头的任何一个女人都漂亮！我发誓！你只要放过我，把她交给你，她以后就是你的人，你想让她做什么，她就做什么！”
雷蒙德听到“多萝西”这三个字，眼睛瞬间亮了，他饶有兴致地打量着杰西，嘴角又勾起了那抹得意的笑容，心里已经开始盘算起来——一个十八岁的漂亮女人，用来抵债，似乎也不错。而周围的帮派成员，听到这话，也纷纷露出了猥琐的笑容，小声议论着，眼神里充满了期待。
杰西看着雷蒙德的表情，知道自己有救了，他连忙不停地磕头，嘴里不停地说道：“雷蒙德老大，求你了，就答应我吧！多萝西真的很漂亮，她一定会让你满意的！我以后一定好好试酒，好好为你做事，绝不再惹你生气！”
雷蒙德没有立刻回答，他吸了一口烟，缓缓吐出烟圈，眼神浑浊，不知道在想些什么。厂房里瞬间安静了下来，所有人的目光都集中在雷蒙德和杰西身上，等待着雷蒙德的决定。而杰西，依旧跪在地上，浑身发抖，眼神里充满了恐惧和期待，等待着自己的命运宣判。