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杭州市钱塘区地处杭州东部,钱塘江下游北岸,东接嘉兴海宁市,南濒钱塘江与萧山区隔江相望,西连上城区、临平区,北邻嘉兴桐乡市,是杭州拥江发展的核心板块,也是杭嘉湖平原与钱塘江水域交融的重要区域。全区辖区总面积531.7平方公里,下辖下沙、白杨、河庄、义蓬、新湾、临江、前进7个街道,境内钱塘江穿境而过,围垦大地孕育独特文化,现代新城与田园水乡相融,工业发展与生态休闲并举,既有着江海交汇的自然风貌,也有着围垦造田的人文积淀,更有着现代都市的发展活力,勾勒出兼具时代气息与江南底蕴的区域特色。

下辖街道简介

钱塘区的七个街道依江而建、因垦而兴,下沙、白杨街道是杭州城东智造大走廊的核心板块,现代产业与高教资源集聚;河庄、义蓬、新湾街道承载着沙地文化与围垦记忆,水乡风貌与民俗文化浓郁;临江、前进街道坐拥江海湿地资源,生态休闲与产业发展协同推进,各街道依托自身地理与文化禀赋,形成了特色鲜明的发展格局,守住了本土文化根脉,也推动了区域多元发展。

1. 下沙街道:钱塘区的核心城区之一,是杭州经济技术开发区的重要组成部分,现代产业与城市配套完善。境内金沙湖板块城市风貌鲜明,商业体与休闲设施集聚,同时留存着部分水乡河道与传统村落,现代都市与江南水乡风貌相融,是钱塘区商贸、居住与休闲的核心板块。

2. 白杨街道:地处钱塘区西北部,高教资源富集,境内多所高校集聚,形成了浓厚的文教氛围。街道内科创产业与现代服务业协同发展,城市绿化覆盖率高,居住与学习环境宜居,是钱塘区文教科创与青年活力的核心承载地。

3. 河庄街道:位于钱塘区北部,钱塘江畔的沙地核心区域,围垦文化与沙地文化积淀深厚。境内古寺与民俗建筑留存,沙地十碗头、围垦习俗等本土文化传承完好,同时依托钱塘江资源发展生态休闲,是钱塘区本土文化与乡村振兴的重要板块。

4. 义蓬街道:钱塘区的中心街道之一,是大江东区域的商贸与文化中心,城市建设与本土文化兼具。境内江东寺等历史建筑留存,商业配套完善,沙地民俗活动丰富,既是区域商贸往来的重要节点,也是沙地文化传承的核心区域。

5. 新湾街道:地处钱塘区东北部,钱塘江与杭州湾交汇地带,水乡河道纵横,围垦记忆鲜明。境内湿地资源丰富,田园风貌保存完好,传统渔业与农耕习俗仍有传承,是钱塘区生态休闲与水乡文化体验的重要板块。

6. 临江街道:位于钱塘区东部,杭州湾南岸,江海湿地资源得天独厚,是杭州第一缕阳光照射之地。境内临江兵团知青文化园留存着围垦与知青记忆,大湾区湿地公园是候鸟迁徙的重要中转站,生态休闲与红色文化交融,是钱塘区生态保护与文旅融合的重要板块。

7. 前进街道:地处钱塘区东北部,东接嘉兴海宁市,北邻嘉兴桐乡市,是杭州融杭联嘉的重要门户。境内产业与生态协同发展,既有现代化的产业园区,也有大片的田园与湿地,围垦文化与水乡风貌并存,是钱塘区产业发展与生态休闲的融合板块。

历史沿革与文化脉络

钱塘区的人类活动历史可上溯至新石器时代,钱塘江畔的沙地曾发现多处史前文化遗存,自秦代纳入郡县建制后,这片土地历经数千年发展,因地处江海交汇之地,受钱塘江潮涌与泥沙淤积影响,地域面貌不断变迁,历代百姓在此筑塘围垦、耕海牧渔,逐渐形成了独特的地域发展轨迹。其历史沿革与钱塘江的变迁、围垦造田的进程紧密相连,文化脉络则以沙地文化为核心,融合围垦文化、钱塘江文化、水乡文化与知青文化,形成了多元共生、坚韧务实的文化体系。

秦统一六国后,钱塘地域属会稽郡钱唐县,正式纳入全国统一的郡县建制,彼时这片土地多为江海滩涂,仅有少量聚落依江而居,以渔业与盐业为主要生产方式。西汉时期,钱唐县属吴郡,当地百姓开始尝试筑塘防潮,简单的土塘成为抵御潮患的最初屏障,滩涂开发与渔业生产同步推进,为后续发展奠定了基础。东汉时期,钱唐县改属吴郡会稽郡,钱塘江泥沙淤积让北岸滩涂逐渐成型,更多百姓迁居于此,农耕文化开始在沙地萌芽。

隋代开凿京杭大运河,钱塘江航运逐渐发展,钱塘地域成为杭州东部的水运节点,周边区域的物资通过钱塘江在此交汇,盐业与渔业进一步发展,塘栖、下沙等集镇开始形成雏形。唐代,钱塘地域属杭州钱塘县,朝廷重视钱塘江塘堤修筑,土塘修筑技术不断改进,有效抵御了潮患,保障了百姓生产生活,境内开始出现寺庙、桥梁等建筑,蜀山庙等宗教建筑均始建于这一时期,佛教文化开始在这片土地传播。五代十国时期,钱塘地域属吴越国杭州,吴越国重视水利建设与海塘修筑,采用“石囤木桩法”修建海塘,钱塘江北岸的滩涂开发进一步加快,盐业成为当地重要的经济产业。

宋代是钱塘地域发展的重要时期,属杭州仁和县,朝廷对钱塘江塘堤修筑投入加大,条石塘开始出现,潮患得到进一步控制,沙地的农耕与盐业发展迎来新契机。这一时期,钱塘江航运达到鼎盛,下沙成为重要的盐业集散地,周边百姓在此定居,形成了初具规模的村落,宗教文化与市井文化交融发展,各类民俗活动开始萌芽。元代,钱塘地域属杭州路仁和县,钱塘江仍是重要的水运通道,下沙盐业继续发展,集镇建设日趋完善,水乡村落的格局基本形成。

明代,钱塘地域属杭州府仁和县,钱塘江塘堤修筑技术不断革新,鱼鳞石塘在这一时期得到应用,北岸滩涂因泥沙淤积不断向东延伸,更多的江海滩涂被开发为农田,围垦文化开始萌芽。下沙盐业成为江南重要的盐业产地,朝廷在此设立盐场管理机构,商贸往来日益频繁,沙地百姓形成了独特的生产生活习俗。清代,钱塘地域仍属杭州府仁和县,钱塘江潮患时有发生,当地百姓与官府共同修筑塘堤,大规模的围垦活动开始出现,滩涂变良田的进程不断加快,沙地文化逐渐成型,各类民俗文化与饮食文化在此基础上发展完善。

民国元年,废杭州府,钱塘地域属杭县,民国十六年,杭州市设立,杭县仍为属地,这一时期钱塘江塘堤修筑继续推进,围垦活动规模不断扩大,下沙、河庄等区域的沙地逐渐成为重要的农耕区域。抗战时期,钱塘百姓奋起反抗,涌现出众多抗日英雄,用鲜血扞卫了民族尊严,同时当地百姓仍坚持筑塘围垦、耕海牧渔,守护着这片土地。1949年后,钱塘地域的行政建制几经调整,先后属杭县、萧山县、杭州市郊区等,1950年代起,杭州开展大规模的钱塘江围垦造田工程,数十万百姓在此肩挑手扛,将江海滩涂变为万顷良田,围垦文化成为这片土地最鲜明的文化标识。1992年,杭州经济技术开发区在下沙设立,开启了钱塘地域现代化发展的新篇章;2021年,杭州市部分行政区划调整,新的杭州市钱塘区正式设立,辖区范围确定为如今的7个街道,钱塘迎来了全新的发展阶段。

钱塘区的文化脉络以沙地文化为核心,历经数千年积淀,融合了围垦文化、钱塘江文化、水乡文化与知青文化,形成了独具特色的文化体系。沙地文化是钱塘文化的根基,钱塘江泥沙淤积形成的沙地造就了当地百姓独特的生产生活方式,耕海牧渔、筑塘围田的生产习俗,沙地十碗头的饮食文化,各类沙地民俗活动共同构成了沙地文化的核心内涵;围垦文化源于数十年的围垦造田历史,数十万百姓用双手将江海滩涂变为良田,孕育了坚韧不拔、务实奋进的围垦精神,成为钱塘文化的精神内核;钱塘江文化根植于江海交汇的自然环境,钱塘江的潮涌、航运与塘堤修筑,造就了当地百姓依江而居、因江而兴的生活方式,潮文化、塘堤文化成为钱塘江文化的重要组成部分;水乡文化依托境内密布的河道与塘漾,河道纵横、水网密布的地理环境造就了钱塘人临水而居的生活习俗,传统渔业、水乡婚俗等民俗成为文化特色;知青文化则源于上世纪六七十年代的知青下乡,大批知青来到临江等地参与围垦与生产,留下了珍贵的知青记忆,与围垦文化相融,成为钱塘文化的重要组成部分。

历史人物与近代人物

钱塘区历史悠久,人杰地灵,数千年的发展孕育了众多各领域的杰出人物,涵盖文教、治水、艺术、革命等多个领域,他们或深耕本土,为钱塘的发展与文化传承作出贡献,或投身时代浪潮,为国家与民族的进步不懈奋斗。近代以来,钱塘更是涌现出众多革命志士、文化名人与建设先锋,他们的事迹与精神成为钱塘文化的重要组成部分,也为这片土地留下了宝贵的精神财富。

历史人物

褚无量,唐代着名学者、藏书家,钱塘(今杭州钱塘区一带)人,官至太子太傅,兼修文馆学士。褚无量自幼勤学,博览群书,尤精《三礼》《史记》,一生致力于典籍整理与文教传播,曾主持校订内府藏书,整理经籍数万卷,为唐代文化传承作出重要贡献。他为人正直,敢于直谏,深得唐玄宗信任,去世后获赠礼部尚书,其治学精神与文化贡献为后世敬仰,也为钱塘地域的文教发展奠定了基础。

夏昌朝,北宋着名经学家,钱塘(今杭州钱塘区一带)人,官至国子博士。夏昌朝精通经术,尤擅《礼记》,曾参与校订《礼记正义》,其着述对宋代经学发展影响深远。他在钱塘本地讲学授徒,传播儒家文化,培养了众多学子,推动了当地文教事业的发展,成为宋代钱塘经学发展的重要代表人物。

董楷,南宋着名学者、官员,钱塘(今杭州钱塘区一带)人,宋理宗宝佑四年进士,官至吏部郎中。董楷治学严谨,尤擅《四书》,着有《四书集解》等着作,对儒家经典的阐释有着独到见解,是南宋四书学的重要代表人物。他在任期间勤政爱民,关注百姓疾苦,主持修筑当地塘堤,抵御钱塘江潮患,保障了沙地百姓的生产生活,深受百姓爱戴。

近代人物

夏衍,1900年生于钱塘彭埠(今杭州钱塘区一带),中国着名文学、电影、戏剧作家,文艺评论家,翻译家,中国进步电影事业的先驱者之一。夏衍自幼受母亲教育影响,勤奋好学,早年留学日本,归国后加入中国共产党,投身左翼文艺运动与抗日救亡运动。在三十年代,他参与筹建中国左翼作家联盟与中国左翼戏剧家联盟,进入电影领域后,创作、改编了《狂流》《春蚕》《革命家庭》《烈火中永生》等二十余部优秀作品,用文艺作品反映社会现实,唤醒民众意识,为中国进步电影事业的发展奠定了基础。抗战时期,他积极投身抗日救亡宣传,在白区从事隐蔽战线工作,为民族解放事业作出重要贡献。建国后,他继续致力于文艺事业发展,推动中国电影与戏剧的创新与进步。夏衍始终心系故乡,晚年将珍贵书画无偿捐赠给浙江博物馆,将国际奖金捐作故乡教育基金,1995年去世后,遵其遗愿骨灰撒入钱塘江,魂归故里。他的一生始终坚守文艺为人民服务的宗旨,其作品与精神成为中国文艺界的宝贵财富,也成为钱塘人民的骄傲。

沈祖牟,钱塘下沙(今杭州钱塘区下沙街道)人,近代着名诗人、藏书家,新月派诗人之一。沈祖牟自幼喜爱文学,早年就读于上海光华大学,与徐志摩、闻一多等新月派诗人交往密切,其诗歌风格清新俊逸,兼具浪漫主义与现实主义色彩,着有《沈祖牟诗集》等作品。他一生酷爱藏书,收藏了大量古籍与近代文献,其中不乏珍本善本,晚年将部分藏书捐赠给图书馆,为文化传承作出贡献。沈祖牟的诗歌创作与藏书事业,为钱塘地域的近代文化发展增添了浓墨重彩的一笔。

围垦建设者群体,这是钱塘近代最具代表性的群体,上世纪五十年代起,数十万来自杭州各地的百姓来到钱塘江畔,参与大规模的围垦造田工程。他们用锄头、扁担、箩筐等简单工具,在江海滩涂上肩挑手扛、筑塘围田,历经数十年奋斗,将近百万亩江海滩涂变为万顷良田,创造了人类改造自然的奇迹。这些建设者中有当地百姓,有下乡知青,有转业军人,他们不畏艰难、艰苦奋斗、团结协作、无私奉献,孕育了独特的围垦精神,成为钱塘文化的精神内核,也为钱塘的后续发展奠定了坚实的物质基础。

潘阿毛,钱塘河庄(今杭州钱塘区河庄街道)人,本土抗日志士,抗战时期,钱塘沦陷后,潘阿毛利用沙地水乡的地理优势,为抗日武装传递情报、运送物资,多次深入日伪控制区完成任务。后因叛徒出卖被日军逮捕,历经严刑拷打,始终坚贞不屈,拒不泄露抗日武装信息,最终被日军杀害,用生命诠释了爱国情怀与民族气节,其英勇事迹被钱塘百姓代代传颂。

历史遗址与必游景点

钱塘区的历史遗址跨越数千年,从新石器时代的史前文化遗存,到唐宋时期的钱塘江古塘堤、古盐场遗址,再到近代的围垦遗址、知青文化遗址,每一处遗存都见证了钱塘的历史变迁与文化传承;必游景点则融合了江海湿地、现代湖景、围垦文化园、高教公园、水乡村落等,既有自然之美,又有人文之韵,还有现代之趣,成为体验钱塘历史与现代交融的核心窗口。

历史遗址

1. 钱塘江古塘堤遗址(鱼鳞石塘段):位于钱塘区河庄街道钱塘江畔,为清代修筑的鱼鳞石塘遗址,是钱塘江塘堤修筑技术的重要实证。遗址采用条石交错砌筑的工艺,形似鱼鳞,结构坚固,有效抵御了钱塘江潮患,见证了钱塘百姓数千年与潮患抗争的历史,也体现了古代水利工程的智慧。

2. 下沙古盐场遗址:位于钱塘区下沙街道,为唐宋至明清时期的重要盐场遗址,曾是江南地区重要的盐业集散地。遗址内发现了盐井、盐灶、盐仓等盐业生产设施遗存,见证了下沙盐业的繁荣历史,也反映了钱塘地域古代的经济发展与产业特色,是研究江南盐业文化的重要实物遗存。

3. 临江兵团知青文化园遗址:位于钱塘区临江街道,为上世纪六七十年代的知青围垦遗址,留存着知青宿舍、生产工具、生活用具等实物遗存。这里见证了知青下乡参与围垦造田的历史,记录了知青们的奋斗与青春,是钱塘知青文化与围垦文化的重要实物载体,也是传承红色文化的重要场所。

4. 文伟村围垦遗址:位于钱塘区河庄街道文伟村,为上世纪六十年代杭州第一期围垦工程的遗址,留存着当年围垦时的塘堤、垦田遗迹与生产工具。这里是钱塘围垦文化的重要发源地之一,见证了围垦建设者们改造自然的壮举,也保留了最原始的围垦记忆。

5. 沙地古村落遗址:位于钱塘区义蓬街道,为明清时期的沙地古村落遗址,遗址内发现了大量的民居建筑基址、河道、水井等遗存,保留了沙地百姓独特的居住与生活格局,见证了沙地文化的形成与发展,是研究钱塘沙地民俗文化的重要实物遗存。

必游景点

1. 钱塘大湾区湿地公园:位于钱塘区临江街道,是杭州最大的沿江滩涂湿地,也是钱塘江潮起之处、杭州第一缕阳光照射之地。湿地内水域辽阔、草木葱茏,是“东亚—澳大利西亚”候鸟迁徙路线的重要中转站,每年春秋季有逾200种候鸟在此栖息,包括黑脸琵鹭等濒危物种,是观鸟爱好者的好去处,也是体验江海自然风貌的核心景点。

2. 金沙湖公园:位于钱塘区下沙街道,被誉为杭州“小三亚”,是钱塘区的城市地标之一。公园内有金色的沙滩、成排的棕榈树、蔚蓝的水面,配备了绿道、文化艺术广场、喷泉广场、游船码头等设施,周边商业综合体完备,既可漫步沙滩、泛舟湖上,感受休闲之趣,也可体验购物、美食的便利,是现代都市休闲的绝佳去处。

3. 临江兵团知青文化园:位于钱塘区临江街道,集围垦文化、知青文化展示与生态休闲为一体。园内通过实物展陈、沉浸式场景再现,还原了当年知青与围垦建设者的生产生活场景,留存着大量的围垦工具、知青文物,同时配套了休闲步道、田园景观,既可了解钱塘的围垦与知青历史,也可体验乡村休闲之乐。

4. 高教西公园(消防主题公园):位于钱塘区白杨街道,集休闲娱乐、消防知识科普与环保理念传播于一身。公园入口处有高达12米的“消防金刚霄霄”雕塑,园内消防元素无处不在,消防器材展示区、知识宣传栏等让游客在游玩中掌握消防知识,同时公园巧妙利用废旧物品创意改造,彰显绿色循环的环保理念,是亲子游的绝佳去处。

5. 东沙湖公园:位于钱塘区新湾街道,水域辽阔,景色宜人,园内碧波荡漾、草木葱茏、繁花似锦。公园内配备了环湖绿道、休闲驿站、亲水平台等设施,周边商业综合体完备,游玩之余可品尝各类美食,既可漫步湖边感受自然的宁静,也可开展各类休闲活动,是日常休闲与周末出游的好去处。

6. 文伟村田园景区:位于钱塘区河庄街道,是钱塘沙地文化与农耕文化的重要体验地。村内保留着原始的沙地田园风貌,河道纵横、农田成片,留存着围垦时期的塘堤与建筑,同时开展了农耕体验、沙地民俗展示等活动,游客可体验耕地、插秧、采摘等农耕乐趣,感受沙地百姓的生产生活方式。

7. 钱塘印象城市地标:位于钱塘区下沙街道核心地带,以大红牛雕塑为标志性建筑,是钱塘区的城市网红打卡地。雕塑以鲜艳的红色为主色调,造型雄壮,与周围的现代建筑相互映衬,形成独特的城市景观,夜幕降临时灯光映照,成为钱塘现代都市风貌的重要体现。

古刹、寺庙与道观

钱塘区的宗教建筑历史悠久,佛教寺庙多始建于唐、宋时期,道教庙宇则依托沙地文化与民间信仰发展而来,各类建筑或坐落于钱塘江畔,或隐匿于水乡村落,历经千年修缮,香火绵延,不仅是宗教活动的场所,更是区域历史文化与建筑艺术的重要载体,建筑风格兼具江南特色与宗教韵味,与自然景观、水乡风貌相融。

1. 潮音禅院:位于钱塘区下沙街道,是一座历史悠久的佛教寺庙,也是杭州国际佛教文化交流中心的重要组成部分。禅院环境清幽,建筑恢弘,殿宇错落有致,佛号悠扬,目前正进行迁扩建工程,计划于2026年底全面完工对外开放,建成后将成为集宗教活动、文化交流、禅意休闲为一体的佛教场所。

2. 蜀山庙:位于钱塘区河庄街道,始建于唐代,是钱塘区历史最悠久的佛教寺庙之一,拥有丰富的文化遗产与景观。寺庙建筑保留了江南佛教建筑的传统风格,殿内佛像庄严,周边草木葱茏,春日里景色格外迷人,是当地百姓礼佛祈福、休闲踏青的重要场所。

3. 三官殿东海寺:位于钱塘区义蓬街道建华村,是一座历史悠久的古寺,以独特的建筑风格和秀丽的景色闻名。寺庙内供奉三官大帝,建筑兼具佛教与民间信仰特色,逢年过节香客云集,适合家庭出行,是当地百姓祈福纳祥的重要场所。

4. 江东寺:位于钱塘区义蓬街道南沙村,是钱塘区知名的佛教寺庙,建筑风格独特、文化内涵丰富。寺庙坐落于沙地水乡之间,周边河道纵横,环境清幽,殿宇古朴,香火绵延,是当地百姓礼佛祈福的重要场所,也成为沙地水乡中感受禅意文化的好去处。

5. 城隍庙:位于钱塘区新湾街道,是钱塘区重要的道教庙宇,建筑保留了道教建筑的传统特色,殿内供奉城隍神只,历史悠久。寺庙周边环境宜人,秋季气候舒适,是当地百姓感念城隍、祈福平安的重要场所,也成为体验道教文化与沙地民俗交融的重要载体。

6. 永兴殿:位于钱塘区前进街道,是一座历史悠久的寺庙,兼具佛教与民间信仰特色,具有深厚的文化底蕴和独特的建筑风格。寺庙内设施完善,对老人与孩童十分友好,无高强度的游览项目,是周边百姓日常休闲、礼佛祈福的重要场所。

7. 天王殿:位于钱塘区河庄街道,是钱塘区重要的道教寺庙,被视为杭州的重要文化遗产。寺庙建筑古朴,保留了道教建筑的经典元素,殿内供奉天王神只,香火旺盛,是当地百姓祈福纳祥、感受道教文化的重要场所。

8. 娘娘宝殿:位于钱塘区新湾街道江东大道旁,是一座历史悠久的文物古迹类庙宇,依托钱塘江民间信仰发展而来。宝殿建筑简约,环境宁静,是当地百姓祭拜娘娘、祈求江海平安的重要场所,也留存着钱塘江文化与民间信仰交融的记忆。

民俗风情

钱塘区的民俗风情根植于沙地文化与钱塘江文化,融合了围垦文化、水乡文化与知青文化,历经数百年传承与发展,形成了独具特色的民俗体系,既有依托沙地生产生活的传统民俗,也有传承百年的饮食习俗,还有与围垦、江海相关的特色活动,各类民俗活动兼具祈福、娱乐、文化传承等功能,彰显了钱塘人民的生活智慧与文化传承,也成为区域文化的重要组成部分。

1. 沙地婚嫁民俗:流传于钱塘区各沙地街道,是钱塘沙地文化的核心代表之一,形成于明清时期,流程繁复且极具地域特色。提亲时男方需备上沙地特色的糕点、酒肉前往女方家,定亲则要举行正式的定亲宴,摆上沙地十碗头;迎亲时采用花轿与摇橹船结合的方式,迎亲队伍沿沙地河道而行,吹吹打打,水乡百姓沿河观礼;拜堂后还有闹洞房、回门等环节,整个婚嫁过程融入了沙地百姓的生活习惯与美好期盼,是沙地文化的重要体现。

2. 围垦纪念活动:流传于钱塘全区,为纪念钱塘围垦造田的壮举而形成,每年围垦纪念日,钱塘各地都会举办各类纪念活动,包括围垦文物展、围垦故事宣讲、围垦精神座谈会等。活动还会邀请当年的围垦建设者讲述奋斗经历,展示围垦工具、老照片等实物,让后人了解围垦历史,传承围垦精神,成为钱塘围垦文化传承的重要形式。

3. 沙地十碗头宴席习俗:流传于钱塘全区,是钱塘沙地饮食文化的核心代表,可追溯至明清时期,是沙地人家举办红白喜事、节庆聚会的必备宴席。宴席为九菜一汤,食材选用沙地新鲜的当季物产,制作讲究,每道菜都有吉祥寓意,摆席时需按固定顺序摆放,不足十碗会被视作失礼,这一习俗既体现了沙地百姓的饮食智慧,也彰显了当地的待客之道。

4. 钱塘江潮神祭祀:流传于钱塘区钱塘江畔各街道,为纪念古代治水功臣与潮神而形成,传承近千年。每年钱塘江大潮来临前,当地百姓会前往钱塘江古塘堤旁举行祭祀活动,摆上供品、焚香祈福,感念治水功臣修筑塘堤、抵御潮患的功绩,祈求潮患不生、江海平安,祭祀仪式融合了钱塘江文化与民间信仰,是钱塘江海文化的重要传承形式。

5. 沙地捕鱼民俗:流传于钱塘区新湾、义蓬等水乡街道,是沙地百姓依托河道水网形成的传统生产民俗,传承数百年。沙地百姓捕鱼有独特的技巧,根据不同季节选择不同的捕鱼方式,春季用网捕,夏季用罾捞,秋季用簖捕,冬季用罱罾,同时形成了“放网不挡道,捕鱼不涸泽”的规矩,体现了沙地百姓与自然和谐相处的理念,如今这一民俗逐渐成为休闲体验活动,让游客感受沙地渔业的乐趣。

6. 知青文化体验活动:流传于钱塘区临江街道,依托临江兵团知青文化园形成,是融合知青文化与休闲体验的特色民俗活动。活动包括知青生活体验、农耕劳作、红歌传唱等,游客可穿上知青服、住知青宿舍、使用当年的生产工具体验农耕,感受当年知青与围垦建设者的生产生活,成为钱塘知青文化与围垦文化传播的重要形式。

7. 沙地年糕制作习俗:流传于钱塘区河庄、义蓬等沙地街道,是钱塘沙地的传统年俗,传承数百年。每年腊月,沙地百姓都会家家户户制作年糕,选用沙地优质晚米,经浸泡、磨粉、蒸制、捶打、成型等多道工序,手工捶打的年糕口感筋道,可蒸、可煮、可炒、可炸,制作年糕时邻里互相帮忙,热闹非凡,寓意着年年高升,是沙地百姓过年的重要象征。

8. 江海湿地观鸟习俗:流传于钱塘区临江、前进等街道,依托钱塘大湾区湿地公园形成的特色民俗活动。每年春秋季候鸟迁徙时节,当地百姓与各地游客都会前往湿地公园观鸟、拍鸟,形成了独特的观鸟习俗,同时百姓还会自发开展候鸟保护活动,投喂候鸟、清理湿地垃圾,体现了钱塘人民保护自然、与自然和谐相处的理念。

特色美食

钱塘区的特色美食根植于沙地文化与钱塘江文化,依托钱塘江江鲜、沙地田园物产、围垦大地的农产品,兼具江南饮食的清淡鲜美与沙地饮食的醇厚朴实,既有传承百年的沙地宴席,也有独具地域特色的江鲜美食,还有各类沙地传统糕点与小吃,诸多美食都与当地的历史文化、民俗风情紧密相关,彰显了钱塘的饮食文化底蕴。

1. 沙地十碗头:钱塘最具代表性的特色宴席,九菜一汤,是沙地人家举办宴席的标配,可追溯至明清时期。经典菜品包括白鲞扣鸡、炒时件、炒肉皮、冬菜粉皮、肉丝炒芹菜、醋熘鱼、三鲜汤、前东坡、后东坡,搭配榨菜肉丝蛋花汤,食材均选用沙地新鲜当季物产,制作讲究,每道菜都有吉祥寓意,三鲜汤更是融合了沙地鱼圆、对虾、肉圆等食材,一口尝尽钱塘沙地风味。

2. 钱塘江潮鱼:钱塘钱塘江畔的特色江鲜,选用钱塘江中新鲜的潮鱼为原料,因潮鱼生活在钱塘江潮涌地带,肉质紧实鲜嫩、无泥腥味。烹饪方式以清蒸、红烧为主,清蒸保留江鲜的原汁原味,搭配姜丝、葱花,鲜而不腻;红烧则浓油赤酱,入味鲜香,是钱塘江江鲜的代表。

3. 沙地鱼圆:钱塘沙地的经典特色菜,是沙地十碗头三鲜汤的核心食材,制作工艺独特。选用沙地河道中新鲜的草鱼,去骨后将鱼肉剁成茸,加入葱姜水、蛋清等顺时针搅拌上劲,用陶瓷汤勺手工塑形为乒乓球大小的丸子,放入清水中浮起即为合格,鱼圆洁白鲜嫩、久煮不散,可做汤、可炒菜,老少皆宜。

4. 白鲞扣鸡:沙地十碗头的经典菜品,选用沙地散养的土鸡与东海优质白鲞为原料,将土鸡切块后与白鲞分层摆放,加入料酒、姜片等调料蒸制而成。鸡肉鲜嫩多汁,白鲞咸香入味,二者味道相互融合,鲜香味浓,是沙地宴席的必备硬菜。

5. 沙地红烧蹄髈:钱塘沙地的特色硬菜,选用沙地农家饲养的猪前蹄为原料,经焯水、油炸、红烧等多道工序制作。红烧时加入冰糖、酱油、八角等调料,慢炖数小时至蹄髈酥烂入味,肥而不腻,色泽红亮,是沙地宴席与节庆的重要菜品,寓意着红红火火、团团圆圆。

6. 下沙烧卖:钱塘下沙街道的特色小吃,传承数十年,选用沙地新鲜的春笋、猪肉、虾仁为馅料,烧卖皮采用薄皮工艺,捏出精致的褶皱,上锅蒸制后皮薄馅大、鲜香四溢。春笋的清甜、猪肉的醇香、虾仁的鲜美相互融合,一口下去满口鲜香,是下沙百姓日常早餐与休闲的经典小吃。

7. 沙地麻酥糖:钱塘沙地的传统糕点,选用沙地优质芝麻、麦芽糖、糯米粉为原料,经熬糖、拌料、压制、切块等多道工序制作。麻酥糖口感酥松、甜而不腻,芝麻香味浓郁,可直接食用,也可泡水饮用,是沙地百姓过年过节、走亲访友的必备糕点。

8. 钱塘江鲻鱼:钱塘钱塘江畔的特色江鲜,鲻鱼生活在钱塘江入海口的咸淡水交汇处,肉质细嫩、营养丰富。烹饪方式以香煎、清蒸为主,香煎鲻鱼外皮金黄酥脆,内里肉质鲜嫩;清蒸鲻鱼保留原汁原味,搭配蒸鱼豉油,鲜香味浓,是当地百姓喜爱的江鲜美食。

9. 沙地酱萝卜:钱塘沙地的传统开胃小菜,选用沙地种植的优质白萝卜为原料,经清洗、切条、晾晒、腌制等多道工序制作。腌制时加入酱油、冰糖、八角、桂皮等调料,慢炖至萝卜条入味,色泽红亮,酸甜脆爽,既可作为佐餐小菜,也可作为休闲零食,是沙地饮食的经典代表。

10. 临江糯米藕:钱塘临江街道的特色甜品,选用沙地新鲜的莲藕与优质糯米为原料,将泡发的糯米灌入莲藕孔中,加入红糖、桂花、红枣等慢炖至莲藕软糯、糯米香甜。成品色泽红亮,藕片软糯,糯米黏密,桂花味浓,清甜不腻,是沙地水乡的经典甜品,也是节庆的必备美食。

11. 义蓬羊肉煲:钱塘义蓬街道的特色暖身美食,选用本地饲养的湖羊为原料,肉质紧实、膻味轻。羊肉经焯水后,与萝卜、山药、枸杞等一同放入砂锅中,加入秘制酱料慢炖数小时,煲内汤汁浓郁,羊肉酥烂入味,萝卜吸满汤汁,秋冬季节食用暖身暖胃,是当地百姓的最爱。

12. 沙地青团:钱塘沙地的传统时令小吃,每年清明时节制作,选用沙地新鲜的艾草汁与糯米粉和面,包入豆沙、芝麻、咸菜肉等馅料,上锅蒸制而成。青团色泽翠绿、口感软糯,艾草的清香与馅料的味道相互融合,是沙地百姓清明祭祖与踏青的必备小吃。

实用旅游指南

住宿可根据游玩需求选择,下沙、白杨街道适合体验现代都市生活与便捷交通,河庄、义蓬街道适合感受沙地民俗与围垦文化,临江、新湾街道适合体验江海湿地与生态休闲。交通方面,杭州地铁1号线、7号线、8号线覆盖钱塘核心区域,公交网络通达各街道景区;钱塘大湾区湿地公园、临江兵团知青文化园等可乘坐旅游专线或自驾前往,景区周边设有停车场;水乡村落与沙地田园内部以步行为主,可乘坐摇橹船体验水乡风光。注意事项:游览钱塘江畔景区时,关注钱塘江潮汛信息,远离潮涌危险区域;游览围垦文化园、知青文化园等场所时,爱护文物与展陈物品,不随意触碰、刻画;体验沙地民俗活动时,遵守现场秩序,尊重当地民俗传统;品尝沙地十碗头、钱塘江江鲜等特色美食时,可选择本土农家菜馆,体验地道风味;旅游旺季金沙湖公园、钱塘大湾区湿地公园等人流量大,可错峰前往;游览各古刹道观时,遵守宗教场所规定,保持安静,尊重当地宗教信仰与习俗。