水灾后，大地一点点恢复生机。桂花村的田地都规整得差不多时，一个好消息传来，今年青州的秋收全免。除此之外，临江县县衙还特意为临江县的农户们分发菜苗。
刚规整好的田地没办法马上种粮食，只能种一些短期成熟的蔬菜，钱益德从其他州买来许多菜苗和种子，免费发到农户手里。虽然一户能领到的并没有多少，但是有县衙的这一举动，临江县的百姓都安心不少。
江家帮着村里人一起规整了田，又把菜种上才开始盘算着这次洪水造成的所有损失，当然是除开田地的那部分粮食。
首先是家里的房屋，好在是青砖瓦房，房子整体还算稳定，不需要大修，只有一些小角落需要修一修，只不过家里的一些家具需要重新打。江花帮着邱氏记账，家里换家具大概要二十多两银子。然后家里的其他零碎的物品添置又得几两银子。
这些物品用的时候都觉得不值几个钱，真到了要买新的时候，发现七七八八凑起来都够普通人一年的嚼用了。家里这一部分邱氏从公中拿出三十两来开支。
算完家里的账，又开始算三家店铺，镇上一家，县里和青山县各一家，三家店铺的修缮费用和家具更换预计在五十两左右。这些开支，邱氏都冒头来算。接着就是接下来开铺子所需的食材供应。
自从桂花村里每家每户的养殖成熟后，江家都是从村里购买的生猪和鸡鸭，除此以外，还有言家，左家，郑家三家姻亲以及邱氏的大姐那边。
这些都是为江记小吃铺提供原食材的供应商。只是这场洪水，把今年以及明年上半年的食材都断了。桂花村只有几户抢救了一些鸡鸭，江家是瞧得见的。
言家和邱氏大姐那边养的猪全都被冲走了，完全供应不上。而左家沟和郑家村因为远离河流，所以并没有遭到洪水侵袭，可是连日的暴雨让养的那些畜禽都生病了。现在两家正积极想办法治疗那些猪，前日里来了信说是已经有了好转。只不过这一时半会儿也供应不上，况且就算能供应上，一旦开门做生意，这个量是远远不够的。
除了以上情况，江长青还了解到现在整个青州的猪肉、鸡、鸭全都涨价了，而且涨价后能买到的还很少。
如果要采买这类食材，或许还要去其他州城采买，这一来一回的路费，人力费就得不老少钱，更别说采买的钱。
江长庆瞧着娘拿不定主意需要预留多少银子出来，便开口道：“娘，我们现在整个青州收，看看能收到多少，之后再做打算。”
“行，也只能这样了。”
江花想了想也开口道：“我们也可以定量卖肉菜，甚至是不卖肉菜，只卖素菜。毕竟我还是担心收上来的肉品质不好。”
毕竟连左家和郑家的猪都生病了，还不知道外面的猪会是什么情况，万一遇到为了银子滥竽充数的农家人，卖给自家的猪鸡鸭都是带病的，那不就全毁了嘛。
江长青点点头，赞同女儿的话。
“我们宁肯少赚些，也别冒险。”
江长松也点点头：“今年就当是休息了，自从家里有了铺子，咱们这一家人就是聚少离多。”
江长庆想着燕子每晚和自己有说不完的心事，再看着怀中的闺女越来越黏自己，那愧疚感一下就上来了。
“反正咱们的小吃铺品类多，卤味不够卖也能卖些别的。”江长庆接着道。
江大川看了看邱氏的表情，总结发言道：“那咱就谨慎些，有合适的猪也可以收回来。老大，这事就交给你去跑，老二老三，你们下个月就去铺子里准备开张事宜。”
商议差不多，一家人便各自散去，留下邱氏和江大川在堂屋坐着，相顾无言。
好一会儿，邱氏才开口：“孩儿他爹，你说我是不是该把家里的事全都交出去了。”
“你怎么突然想起这茬？”江大川皱着眉头问道。
邱贞姑望着对方缓缓说道：“这段时间我发现家里被孩子们打理得很好，我好像没有了用武之地。”
“你怎么没有用武之地，有你在后面撑着，孩子们才能放开手脚干。”江大川语气有些着急。
邱氏看向江大川，一副想要得到肯定的表情。
江大川连忙起身：“你还不信我的话？我让花儿来跟你说，我讲不明白。”
“你别！”邱氏一把拉住起身的丈夫，“我信你，你别去找花儿，到时候又让花儿担心了。”
江大川被拉回了位置，放缓了语气说道：“花儿说过，我们一家人，每个人都有在家里的位置。你啊，就别胡思乱想了，等你七老八十了，你想干点啥指不定他们还真不让你干了，到时候春明他们也有了功名，当了大官，你就是家里的老太君。”
听着丈夫又在说些白日梦话，邱氏刚刚失落的心情一扫而空，转而给了江大川一个白眼。
“既然家里的生意不着急了，明天就让他们三兄弟陪着自个儿的媳妇儿回娘家看看。这段时间，几位亲家倒是一直来家里报信儿，咱们家一直忙也没空去亲家那边走走。”
江大川：“行，这事你决定就行。明天家里就剩我俩，我给你做一天的饭。”
“你做的那饭真是算了。”邱氏嘴上嫌弃，其实脸上的表情已经背叛了说出来的话。
江大川嬉笑着：“我这几年还是很有进步的呀！你难道不清楚吗？明早我先给你来一碗扯面，中午给你做个家常小炒，晚上咱俩煮个小火锅。你看我这安排的咋样？”
“行行行，你厉害。”
随着江家前行的步伐再次迈出，桂花村又迎来一桩喜事，鲁石头与郑红的亲事定下来了。成亲日子在十月二十八。
十月，江家的三家小吃铺重新开张，除了卤味无法像之前那样正常供应，其他的小食都能保证供应量。隔了这么久再开张，生意确实是有些影响，不过江家也不着急，虽说生意比不得从前，但每日总有些进项。
江长青雇了村里的一些汉子跟着出去跑货源，倒是时不时能拉回来一头猪，几只鸡鸭。只不过每每拉一头猪回来，就会被村里买去大半。毕竟好久没沾过荤腥了，大家实在是忍不了一点。
就连江花也馋那口肉，每次家里有肉回来，她必然要先留一块。。
鲁石头在成婚前也跟着江长青跑了一趟出去收猪，就为了能在成亲当日有个肉菜。